Siapa sangka, singkong yang sering kita anggap makanan sederhana ternyata bisa disulap jadi sajian menggoda di Thailand! Negara yang dikenal dengan cita rasa kulinernya yang kaya ini punya banyak olahan singkong yang nggak cuma enak, tapi juga bikin penasaran.
Kalau kamu pernah bertanya-tanya, “Emang bisa ya singkong diolah jadi makanan yang elegan?” Jawabannya: bisa banget! Yuk, kita bahas lebih dalam tentang makanan singkong Thailand yang pastinya bikin kamu pengin langsung coba.
Daftar Isi
| Sr# | Headings |
|---|---|
| 1 | Kenapa Singkong Populer di Thailand? |
| 2 | Perbedaan Olahan Singkong Thailand dan Indonesia |
| 3 | Khanom Mun: Kue Singkong Khas Thailand |
| 4 | Tapioca Pearl: Si Bintang di Minuman Kekinian |
| 5 | Khanom Chan: Singkong dalam Lapis Legit |
| 6 | Sakoo Sai Moo: Perpaduan Gurih dan Kenyal |
| 7 | Singkong Kukus dengan Santan Manis |
| 8 | Singkong Goreng Gaya Thai: Lebih dari Sekadar Camilan |
| 9 | Khaoniao Mun: Sticky Cassava with Coconut |
| 10 | Kenapa Makanan Singkong Thailand Digemari Wisatawan? |
| 11 | Olahan Singkong sebagai Makanan Jalanan |
| 12 | Singkong dalam Dessert Fine Dining Thailand |
| 13 | Manfaat Singkong bagi Kesehatan |
| 14 | Tips Membuat Makanan Singkong Ala Thailand di Rumah |
| 15 | Rekomendasi Tempat Jajan Singkong di Thailand |
1. Kenapa Singkong Populer di Thailand?
Thailand punya iklim tropis yang cocok banget buat menanam singkong. Makanya, bahan ini melimpah dan jadi bahan pokok yang sering diolah jadi berbagai makanan. Bukan cuma murah dan mudah didapat, tapi juga fleksibel—bisa jadi manis, gurih, bahkan pedas.
2. Perbedaan Olahan Singkong Thailand dan Indonesia
Kalau di Indonesia singkong sering dijadikan tape, keripik, atau singkong goreng, di Thailand singkong diolah jadi dessert yang cantik. Bayangin singkong disajikan dengan topping kelapa, susu kental manis, bahkan dikombinasikan dengan boba!
Perbedaan utamanya ada di penyajian dan bumbu. Thailand lebih suka singkong dengan rasa manis lembut dan tampilan menarik, sementara Indonesia lebih suka dengan tekstur kriuk atau fermentasi khas.
3. Khanom Mun: Kue Singkong Khas Thailand
Kue yang satu ini mirip-mirip dengan getuk, tapi versi “glamour-nya”. Terbuat dari singkong parut yang dicampur gula kelapa, kemudian dibentuk dan dihias cantik. Rasanya manis, legit, dan sedikit kenyal.
Biasanya disajikan dengan parutan kelapa atau saus santan. Cocok buat teman ngopi atau camilan sore hari.
4. Tapioca Pearl: Si Bintang di Minuman Kekinian
Siapa sih yang nggak kenal boba? Ternyata, boba terbuat dari tepung tapioka alias singkong. Di Thailand, minuman ini bukan cuma tren, tapi udah jadi bagian dari budaya minum teh mereka.
Tapioca pearl punya tekstur kenyal-kenyal yang bikin nagih. Di Thailand, boba sering disajikan dalam Thai Milk Tea atau dessert dingin lainnya.
5. Khanom Chan: Singkong dalam Lapis Legit
Kue lapis ala Thailand ini nggak pakai tepung terigu, tapi tepung singkong! Warna-warni lapisannya menggoda mata, dan teksturnya lembut banget di mulut. Biasanya diberi aroma pandan atau bunga melati.
Ini bukti bahwa singkong bisa naik kelas jadi dessert elegan yang cocok buat acara spesial.
6. Sakoo Sai Moo: Perpaduan Gurih dan Kenyal
Kalau kamu kira semua olahan singkong itu manis, coba deh Sakoo Sai Moo. Ini semacam bola-bola kenyal dari tepung singkong yang diisi daging cincang berbumbu gurih.
Sakoo Sai Moo sering dijual sebagai jajanan pasar di Thailand, dan cocok banget buat kamu yang suka eksplor rasa unik.
7. Singkong Kukus dengan Santan Manis
Mirip seperti di Indonesia, singkong kukus juga populer di Thailand. Bedanya, di sana disiram dengan santan kental manis dan sedikit taburan biji wijen. Rasanya? Wah, kayak pelukan hangat di musim hujan—lembut dan bikin nyaman!
8. Singkong Goreng Gaya Thai: Lebih dari Sekadar Camilan
Jangan remehkan singkong goreng ala Thailand. Potongan singkong digoreng hingga renyah luar, lembut dalam, lalu ditaburi gula karamel dan kelapa sangrai. Perpaduannya bikin kamu susah berhenti ngunyah.
9. Khaoniao Mun: Sticky Cassava with Coconut
Biasanya sticky rice yang jadi bahan utama dessert, tapi di sini diganti dengan singkong rebus yang dikukus dan dipadukan dengan santan kental. Rasanya creamy banget, cocok buat pecinta dessert yang rich dan legit.
10. Kenapa Makanan Singkong Thailand Digemari Wisatawan?
Alasannya simpel: tampilannya menarik, rasanya otentik, dan cocok di lidah siapa pun. Bahkan wisatawan dari Eropa pun jatuh cinta sama dessert berbasis singkong ini.
Selain itu, banyak olahan singkong Thailand yang cocok untuk vegetarian dan bebas gluten—makin banyak yang bisa menikmatinya!
11. Olahan Singkong sebagai Makanan Jalanan
Kalau kamu jalan-jalan ke pasar malam di Bangkok atau Chiang Mai, pasti akan menemukan aneka makanan singkong. Harganya murah, porsinya pas, dan cita rasanya unik.
Biasanya dijual dalam bentuk kue, gorengan, atau bola-bola manis yang dikemas praktis.
12. Singkong dalam Dessert Fine Dining Thailand
Percaya nggak kalau restoran mewah di Thailand juga pakai singkong? Tapi tenang, penyajiannya dibuat sangat elegan. Kadang dikombinasikan dengan mousse mangga, es krim kelapa, atau garnish bunga edible.
Singkong benar-benar menunjukkan fleksibilitasnya dalam dunia kuliner—dari pasar malam hingga restoran bintang lima.
13. Manfaat Singkong bagi Kesehatan
Selain enak, singkong juga kaya manfaat. Tinggi serat, bebas gluten, dan bisa jadi sumber energi yang baik. Cocok buat kamu yang lagi diet bebas gandum.
Tapi tentu saja, cara memasaknya harus sehat juga ya—hindari terlalu banyak gula atau minyak.
14. Tips Membuat Makanan Singkong Ala Thailand di Rumah
Mau coba bikin sendiri? Mudah kok! Beberapa bahan yang perlu kamu siapkan antara lain:
-
Singkong segar
-
Santan kental
-
Gula kelapa atau brown sugar
-
Tepung tapioka (kalau mau buat boba)
-
Kelapa parut
Kuncinya ada di kesabaran dan proporsi yang pas. Jangan takut bereksperimen!
15. Rekomendasi Tempat Jajan Singkong di Thailand
Kalau kamu liburan ke Thailand, sempatkan mampir ke:
-
Chatuchak Weekend Market (Bangkok): Surganya jajanan!
-
Chiang Mai Night Bazaar: Banyak jajanan kreatif termasuk singkong.
-
Talad Rot Fai Ratchada: Versi modern dari pasar malam klasik, lengkap dengan dessert kekinian.
Kesimpulan
Ternyata, makanan singkong Thailand nggak kalah menarik dibanding dessert populer lainnya. Mulai dari yang manis hingga gurih, semuanya punya karakter dan keunikan tersendiri.
Kalau biasanya kamu menganggap singkong itu “biasa aja,” Thailand bisa membalik persepsi itu total. Bahkan, bisa jadi setelah ini kamu ingin eksplor lebih banyak resep berbasis singkong!
FAQ seputar Makanan Singkong Thailand
1. Apa saja makanan singkong khas Thailand yang paling populer?
Beberapa yang paling terkenal adalah Khanom Mun, Sakoo Sai Moo, dan singkong kukus santan.
2. Apakah makanan singkong Thailand cocok untuk vegetarian?
Sebagian besar cocok, terutama yang berbasis dessert seperti kue dan singkong kukus santan.
3. Di mana bisa mencoba makanan singkong Thailand?
Kamu bisa menemukannya di pasar malam seperti Chatuchak, Chiang Mai Night Bazaar, dan food court besar di Thailand.
4. Apa perbedaan singkong goreng Thailand dan Indonesia?
Singkong goreng Thailand biasanya disajikan dengan gula karamel dan topping kelapa, lebih manis dan lebih fancy.
5. Bisa nggak bikin makanan singkong Thailand di rumah?
Bisa banget! Dengan bahan sederhana seperti singkong, santan, dan gula kelapa, kamu bisa bikin versi rumahan yang nggak kalah enak.
